[안양]호계 신사거리 콩갈아맷돌되비지(2018.06.27)

 

#안양 #콩갈아맷돌되비지 #콩국수 #지짐이 #호계사거리/ 안양 호계 신사거리 한성병원 건너편에 있는 콩갈이 맷돌되비지. 차를 타고 오가는 길에 한번 들려보고 싶었던 곳. 마침 호계3동 작은도서관에서 강의가 있던 날, 도서관지기가 맛있는 곳을 소개한다고 함께 갈수 있어 가볼 수 있었지요.
국내산 콩과 재료로 만드는 음식이 정갈하고 깔끔하네요. 요즈음 되비지를 하는 곳을 찾아 보기 어려운데 이집 주 메뉴가 제가 좋아하는 되비지전골입니다. 콩탕, 모두부, 지짐이 등 졍겨운 메뉴들과 삼겹살 수육, 김치찌게, 된장찌게 등 메뉴가 다양(메뉴가 너무 많은 건 별로 이지만)하며 밑반찬도 정갈하고 깔끔합니다.
어쨋든 이날 맛본 것은 콩국수와 되비지지짐이. 안양에서 맛있는 콩국수를 만들어내던 곳이 없어져 다른 곳을 찾고 있는데 국내산 콩을 직접 갈아 내주는 이 집 콩국수는 고소한 맛은 덜하지만 아주 담백하고 깔끔합니다. 걸죽함은 중간 정도이며 콩을 갈은 상태는 부드럽네요. 지짐이는 바삭바삭한 것이 막걸리 안주로 딱일 듯 싶네요. 
이집의 주메뉴가 되비지전골인데 다음에는 콩물과 모두부지짐이도 맛보아야 할텐데 기회가 있겠지요.