[군포]대야미에서 생산되는 수제막걸리 가양주작

 

2017.04.04/ #군포 #막걸리 #가양주작 #수제막걸리/ 군포 대야미역앞 협동조합형 마을기업 "가양주작" 이라는 마을주막에서 만드는 수제막걸리 가양주작입니다.
2015년 8월에 마을협동조합 형태의 동아리 모임으로 활동을 하다 양조장을 차리기로 뜻을 모은 회원들이 출자를 하여 사업을 추진했지요.
일반적으로 막걸리는 누룩을 쓰지 않고 효모를 정제해서 한 가지 가장 강력한 효모만을 살린다. 하지만 가양주작에서 직접 만드는 생막걸리는 전통누룩을 사용해 60가지가 넘는 효모가 들어간다 그래서 60개가 넘는 맛과 향이 난다고 할 만큼 음미하는 이에 따라 평가가 다소 다르다.

하우스막걸리 전문점인 전통주를 만드는 가양주작에서는 직접 빚는 수제막걸리외에도 전국 유명 먹걸리와 안동소주 등도 있고, 음식을 먹울 수도 있지만 전시회, 음악회, 모임 등도 열리는 문화공간으로 대야미로 나들이 하번 가보세요.
수제막걸리 가양주작을 주막에서 먹을땐 1.2리터에 7,000원이고 테이크아웃하면 750ml 병에 담아주는데 4000원인가 합니다.
가양주작의 위치는 경기 군포 대야1로 24번길 10 4층, 연락처는 070 4117 7755 이다.

 

[안양교차로 칭찬릴레이]
“술은 취하기 위해서가 아닌 사람들과 즐기기 위한 것.” [가양주작 김은성 대표]

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